Nguyên liệu cần có:
- 2 hoặc 3 lát cá hồi
- Gia vị: muối, đường, tiêu, ớt, hạt nêm, bột nghệ
Món cá nướng nghệ có thể ăn kèm với dưa leo, rau sống cùng chút tương ớt quá ngon.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cá hồi rửa thật sạch, lau khô để ráo.
Pha trộn gia vị: 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, chút tiêu, 2 muỗng nhỏ bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng ớt (nếu dùng ớt trái thì băm thật nhỏ trộn thật đều), 1 muỗng nhỏ đường.
Bước thứ hai(2):
trộn thật đều gia vị sau đó ướp vào cá khoảng 15 phút.
Bước thứ ba(3):
Xếp cá vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 – 25 phút là được.
Cá hồi được xem như món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho cơ thể. Có rất nhiều cách để chế biến cá hồi nhưng với các bạn không có thời gian mà lại muốn thay đổi thực đơn ngon cho cả gia đình thì món cá hồi nướng nghệ sẽ rất phù hợp. Cá chín tỏa mùi thơm của nghệ, miếng cá măn ngọt cay cay vào tiết trời thu rất thích hợp. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo, rau sống cùng chút tương ớt quá ngon.
Mong các bạn ngon miệng với món cá nướng nghệ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
